中國人有藥膳 , 其實西方社會一樣有只不過佢哋用o個 D 材料時著眼點唔喺放喺養生方面。香草同香料除咗香仲有好好嘅食療作用 , 由於種類眾多 , 只喺 pick d 常見/常用嘅簡短咁 list 出佢哋適合配襯嘅食物同效用。如果有興趣知得深入D可以去篇末 (source) o個 D website 睇。
Basil (羅勒)
味道 : 品種多，有好多獨特香氣 e.g. 甜羅勒有丁香氣味，檸檬羅勒有柑橘香味 etc.配襯嘅食物 : 所有 , 除咗豬肉同甜味重嘅蔬果
效用 : 增進食慾，安定胃部，天然消毒，驅蟲。印度傳統上醫普通感冒，頭痛，腸胃不適，發炎，心臟疾病，各種形式中毒，瘧疾。
配襯嘅食物 : 參巧下表
Bay Leaves (月桂葉)
效用 :減輕胸部感染，感冒，咳嗽，支氣管炎，減輕扭傷，腫脹，背痛，關節炎，風濕病痛，安定胃部，幫助治療消化系統疾病，幫助消化蛋白質類型食物，減少脹氣，幫助治療頭皮屑，緩解蜂蜇
Bay Leaves (月桂葉)
效用 :減輕胸部感染，感冒，咳嗽，支氣管炎，減輕扭傷，腫脹，背痛，關節炎，風濕病痛，安定胃部，幫助治療消化系統疾病，幫助消化蛋白質類型食物，減少脹氣，幫助治療頭皮屑，緩解蜂蜇
配襯嘅食物 : 參巧下表
Dill (蒔蘿)
味道 : (新鮮)如香菜
效用 : 袪風，消除氣痛，腹脹，安定胃部
配襯嘅食物 : 參巧下表
Lemongrass ( 香茅 / 檸檬草 )
效用 : 紓緩月經嘅困擾&出現嘅噁心 , 溫和尿劑 , 刺激消化，促進脂肪消化 , 驅蚊
配襯嘅食物 : 參巧下表
Oregano ( 牛至 )
效用 : 抗氧化 (烹飪草藥名列第一) 抗炎，抗菌，對付感冒&病毒感染，消化道不適，減輕疼痛& 呼吸困難 , 牛至變暖也可用於減輕經痛
Sage (鼠尾草)
效用 : 消化藥草 , 抗菌 , 對付感冒，發燒，喉嚨痛，牙齦炎，牙齦腫痛，消除體臭 , 皮膚護理 ,
紓緩更年期潮熱，月經放緩，黑髮
配襯嘅食物 : 參巧下表
Rosemary (迷迭香)
效用 : 刺激中樞神經系統 & 血液循環 , 對低血壓有利 , 紓緩肌肉酸痛，扭傷，關節炎，坐骨神經痛，三叉神經痛 , 穩定手工製作化妝品延長壽命 , 幫助記憶力同注意力，滋養頭髮 , 防脫髮
配襯嘅食物 : 參巧下表
效用 : 刺激中樞神經系統 & 血液循環 , 對低血壓有利 , 紓緩肌肉酸痛，扭傷，關節炎，坐骨神經痛，三叉神經痛 , 穩定手工製作化妝品延長壽命 , 幫助記憶力同注意力，滋養頭髮 , 防脫髮
配襯嘅食物 : 參巧下表
Tarragon ( 龍蒿 )
效用 : 治療胃病 , 溫和麻醉 & 鎮靜作用 , 刺激食慾 , 幫助治療飲食失調如厭食 , 睡眠誘導 , 幫助肉類脂肪&蛋白質的分解 , 釋放&沖洗掉體內毒素 , 緩解胃痙攣，消化不良，緩解經痛 , 緩解類風濕關節炎疼痛 , 作為瀉藥緩解便秘 , +茴香有助抗抑鬱，心臟問題 & 肥胖，代替鹽
配襯嘅食物 : 參巧下表
Thyme (百里香)
效用 : 全面解決所有感症狀為，鎮咳，幫助入眠，舒緩喉嚨痛，減輕疼痛，鼓勵出汗，有助於消除毒素&退燒，高度防腐，可用於治療傷口，以預防&治療感染
配襯嘅食物 : 參巧下表
source : Gardens Ablaze / Annie's Remedy Essential Oil & Herbs / Help with cooking.com
source of photos: Frog Hollow Community Connections , stock.xchng
