15 mins 素食食譜

只要四種材料+就可以整到好好味嘅o野~




材料 :
茄子/翠玉瓜 + 露荀/磨菇 + 蕃茄膏/豆鼓 + 蒜蓉

西式 :

 

1. 茄子同露荀切片 , 茄膏加少少水mix至茄醬加入蒜蓉同少少鹽同糖

2. 鋪一層茄子喺焗盤底 , 上面鋪一層露荀, 淋 D 茄醬(唔洗鋪滿 , coz D瓜會出好多水),一層層直至鋪滿

 

 3. 如果食得芝士可以加D上面, 焗爐上下火加風扇 200度 焗 15-30 mins (睇有幾多材料)


4. 食之前再落 D olive oil

中式 :



   

1. 茄子同露荀切片 ,豆鼓搗爛加入蒜蓉同少少糖同生粉

 

2. 中大火wok落 D 油, 油 熱 落露荀至半熟再落茄子輕炒至軟身(可以俾 D D 水)。

 3. 落調味,炒至收汁。

source & source of photo  : greener frog