呢個由 greenopia 做嘅 report 唔喺 based on 香港嘅情況, 所以有好多香港有嘅快餐店佢都無列入評分當中。不過, 起碼有 reference 作用~ 唔好以為快餐店就一定唔健康同唔環保, 原來都有快餐店可以喺 greenopia 手上囉到滿分嘅 4 塊葉,只喺香港無 jei …
4 塊葉嘅有 Le Pain Quotidien (澳門有) - Sandwich、 EVOS - Burger、Pizza Fusion - Pizza
3 塊葉嘅有 Burgerville - Burger
至於香港有嘅快餐店呢....
Greenopia 評分:
香港相對環保嘅快餐店竟然喺…牡丹樓?!
McDonlands 2塊葉 (搞錯一味靠吹都有2塊葉,偏幫!)
佢哋有 2 間綠色商店 ( Wa ! 全球 31000間入面有成2間真喺好多wor…)，其包裝使用一 D 循環再造物料 & 有一個全面廢物轉移計劃。只選擇負責任牛肉來源（對熱帶雨林退化方面負責任嘅來源，不過無詳列定意），採購綠色海鮮 & 咖啡。對供應鏈進行環評。
McDonlands 2塊葉 (搞錯一味靠吹都有2塊葉,偏幫!)
佢哋有 2 間綠色商店 ( Wa ! 全球 31000間入面有成2間真喺好多wor…)，其包裝使用一 D 循環再造物料 & 有一個全面廢物轉移計劃。只選擇負責任牛肉來源（對熱帶雨林退化方面負責任嘅來源，不過無詳列定意），採購綠色海鮮 & 咖啡。對供應鏈進行環評。
Subway 1塊葉 (如果連M記都有2塊葉佢唔應該得1塊)
5 間綠色商店 (全球34,000間... )，包括許多綠色建築設計元素。大部分商店加入節能燈 , 改善其運輸車隊效率，避免每年數百萬英里不必要嘅交通。最後已開始納入回收餐巾 & 喺某D地點設置回收箱。不過過去幾年整體措施都無太多改善。
肯德基 0塊葉 (其實我覺得如果M記有2塊葉,佢都應該有,起碼佢哋做嘅o野實在好多)
具有實在嘅可持續發展報告（食品工業中罕見）。肯德基有 1 間 綠色商店(美國5,200間入面只有1間咁大把)。 其包裝已作出一D小變化，使其更環保，同時佢哋有提供食品油回收，可用於生物柴油車。不過,佢哋嘅 stocking 同供應鏈仍有待改善。
Burger King 0塊葉
有一 D 追求綠色建築設計嘅傾向，並已令佢哋嘅建築物更節能。開始，分析其供應鏈 & 使用回收袋 & 餐巾的輸入。已經開始，改善其採購，包括雨林聯盟項目 & 更好嘅海鮮選擇。不過大部分動作仲喺初步階段。整體環境報告透明度唔高。
Pizza Hut 0塊葉
全國最大的比薩連鎖店，必勝客擁有超過34000的位置，年銷售額10億美元左右。
有一個全面可持續發展報告，公眾可以訪問。納入一 D 綠色建築設計裝置。提供循環再造packing & 盒。開始跟踪其供應鏈對環境嘅影響。不過佢哋喺食物材料同建築設計方面可以做得更多。
有一個全面可持續發展報告，公眾可以訪問。納入一 D 綠色建築設計裝置。提供循環再造packing & 盒。開始跟踪其供應鏈對環境嘅影響。不過佢哋喺食物材料同建築設計方面可以做得更多。
Dominos' pizza 0塊葉
使用可回收 Pizza 盒 & 最近發布一個簡短環境報告，概述其各項舉措。不過佢哋唔單止冇報告任何環境信息同綠色建築設計，而且食物供應鏈都冇提及，簡單講，方向正確，不過差唔多乜都無做過。
Greener Frog 評分 :
Mos Burger 4塊葉
用當地∕鄰近地區食材, 避免不必要嘅交通。用可回收容器連載食材, 於日本選用有葉生態環境標籤食材。引入用天然氣作燃料嘅車輛運輸。店鋪引入 LED 照明 ,使用高效能空調和天然氣器材提高節能效果。用可生物解降膠科作部份容器,超過一半包裝用紙代替膠。店內用可再用容器 serve 食物, 食物即order即做減少浪費, 實行廢物回收及再用措施。設立内部環境監査員進行自我環評。
source: greenopia , mos burger
source of photo: stock.xchng
